Oishii! Essen in Japan en el Linden Museum

Cuando hace mil años leía los libros de los cincos de Enid Blyton, siempre me entraba hambre. Menudas meriendas aquellas!! Pues algo así me ha pasado con la nueva exposición del Linden Museum “Oishii! Essen in Japan“.  Pero claro, todo tiene su explicación, porque „Oishii!“ –  significa „Delicioso-sabroso-rico-Es schmeckt mir!“. Y de esto trata la exposición, de la importancia e influencia de la comida en la cultura y sociedad japonesa.  Sobre cómo ha cambiado y evolucionado a lo largo de la historia! Te animas?

La exposición comienza con un recorrido histórico, desde el período Jōmon  (14.000 a.C) hasta la actualidad. Interesante es conocer la importancia del arroz, con más valor que el oro y utilizado muchas veces como moneda de pago. El sake, que se prepara durante los meses fríos pero se consume caliente, excepto en caso del premium-sake. Èste se consume frío para no perder el aroma. Todo un mundo y un descubrimiento, vaya.

Al ser una isla, el mundo del mar está muy presente. De todas sus criaturas, ya sean reales o mitológicas, grandes peces o algas. Todos tienen su merecido sitio. Me ha gustado mucho cómo están explicado los diferentes peces, cuándo es su tiempo, cómo se preparan y para qué ocasión. Claro está que el mercado de pescado de Tokio, el más grande del mundo, no podía faltar.

El recorrido se adentra también en la ceremonia del te, el arte del Picnic y el Bentō-box . Sus diferentes formas de preparación, y como la cultura manga también tiene su papel en el diseño de las mismas. Como curiosidad, existen unas 3000 estaciones de tren donde se pueden adquirir las Bentō-box, que son muy apreciadas para consumir durante los trayectos

La exposición te va gustar, así que no te cuento muchos más detalles. Eso si, no te extrañes si al salir te encuentras buscando un restaurante japonés por la zona.

Resumen: A mi me ha gustado mucho y volveré a verla. Interesante sería saber que opinaban los japoneses con los que coincidí durante el recorrido, que había unos cuantos. Por sus caras, yo dirían que estaban disfrutando mucho 🙂

Aquí puedes ver un video: Oishii! Essen in Japan, trailer
Hay un montón de diferentes actividades programadas: Aquí puedes echar un vistazo al Programa
Fechas: 15.10.2016 – 23. 04. 2017
Ubicación: Linden-Museum Stuttgart, Hegelplatz 1, 70174 Stuttgart
Horario: Martes-Sábado de 10:00 a 17:00h, Sábado y Domingo: de 10:00 a 18:00h. Con motivo de esta exposición los miércoles está abierto hasta las 20:00. Los lunes está cerrado
Precio de la exposición “Oishii! Essen in Japan”: 10/8 €, niños menores de 12 años gratis, familias: 20€, Audioguias en inglés y alemán 3€
Cómo llegar: son unos 10-15 minutos andando desde la Hauptbahnhof. En bus con en Nr. 40, 42 ó 43 parada Linden-Museum/Olga-Hospital

 

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